和だいにんぐ旬 蒲田

目の前で揚げる様子を眺めながら、揚げたての美味しさを堪能できるカウンター席が人気です。職人の手さばきを見ながら味わう串揚げは、より一層美味しさを引き立てます。一人飲みやデートなど、ゆっくりと料理とお酒を楽しみたい方におすすめ。もちろん、テーブル席も完備しているので、少人数での食事やご家族での利用にもぴったりです。シーンに合わせて選べる、くつろぎの空間をご用意しています。

店主が市場へ足を運び、自ら目利きをして仕入れる新鮮な食材を使用しています。魚介や野菜は、その時季に最も美味しいものを厳選し、串揚げや一品料理としてご提供。素材の持ち味を活かすために、調理方法にもこだわり、季節ごとの美味しさを存分に楽しめるのが魅力です。旬の味覚を大切にし、訪れるたびに新たな美味しさに出会えるお店です。定番メニューに加え、限定料理もお楽しみいただけます。

衣の厚さやパン粉の粗さを細かく調整し、サクッと軽い食感に仕上げた串揚げが自慢です。さらに、食材ごとに揚げ時間を変え、絶妙なタイミングで提供することで、食材本来の旨味を引き出します。揚げたての串は、こだわりの塩や特製ソースとともに、お好みの味わい方でお楽しみください。カラッと揚がった串揚げは、重くならず何本でも食べたくなる美味しさです。こだわりの串を心ゆくまでご堪能ください。